谁喝过红酒木瓜靓汤|木瓜莲蓉汤圆汤|木瓜靓汤

今日靓汤

关键词:清润甘甜健脾益胃

今日是元夜节。特推荐一款新潮的汤圆汤――番木瓜莲蓉汤圆汤,它是把熟番木瓜蓉放入粉皮与糖水中,令人口味一新,熟番木瓜肉质软滑,清润甘甜,颜色鲜黄,有一股桂花香味,对克化不良、胃肠病人很是有益。

材料:糯大米磨成的粉300克、莲蓉150克、熟番木瓜750克、冰糖300克、姜1大最有效去黑头块。

烹制:番木瓜搅烂成蓉,取部门蓉加入糯大米磨成的粉和适量净水搓匀做皮,放入莲蓉包好,搓圆。姜拍裂,与净水1250毫升(约5碗量)放入镬内沸腾翻滚后,下汤圆,滚熟,下冰糖和余下的番木瓜蓉,待糖全溶解后,糖水从头沸腾翻滚时,弃姜片即可,此量可供3~4人用。

推荐:省中病院药师佘自强

(来历:广州早上出版